Caro ospite, se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari segnalalo al nostro personale e chiedi informazioni sul
nostro cibo e bevande. Siamo preparati per poterti consigliare nel migliore dei modi.
Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti nell’allegato II del Reg. UE n. 1169/2001–
“sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze”.

1 Cereali contenente glutine e prodotti derivati (grano segale, orzo, avena, farro,
kamut).
2 Crostacei e prodotti a base di crostacei.
3 Uova e prodotti a base di uova.
4 Pesce e prodotti a base di pesce.
5 Arachidi e prodotti a base di arachidi.
6 Soia e prodotti a base di soia.
7 Latte e prodotti a base di latte.
8 Frutta a guscio e i loro prodotti (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, di pecan,
del Brasile, pistacchi, noci macadamia)
9 Sedano e prodotti a base di sedano.
10 Senape e prodotti a base di senape.
11 Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo.
12 Solfiti in concentrazione superiore a 10 mg/kg.
13 Lupini e prodotti a base di lupini.
14 Molluschi e prodotti a base di molluschi, cozze,
vongole,tellina,capasanta,ostriche ,cannolicchio
15 Aglio, prezzemolo, cipolla, olive, pomodori , basilico , mais , etc.

Troverai nel menù, gli ingredienti allergeni sopra segnalati con il numero identificativo corrispondente.
Gli alimenti da noi acquistati freschi, per ragioni di mercato e per le preparazioni a crudo possono aver
subito un trattamento di bonifica preventiva mediante il sottovuoto e abbattimento a -20° con il simbolo
**, conforme alla prescrizione del Reg. (CE) 853/2004, allegato III sezione VII, capitolo 3, lettera D, punto
3. Gli alimenti surgelati sono anche indicati con * fra gli ingredienti dei prodotti presenti.